capra nera verzasca 200g Accessoire Käsermeister: Elmar Lustenberger

Käsermeister: Elmar Lustenberger

Leichter verträglich als herkömmliche Mischungen

dem Winterberg

Finesse und Schmelz

Lust auf mehr

capra nera verzasca 200g Accessoire Käsermeister: Elmar LustenbergerDie Tessiner Milchziegen Rassen und die traditionelle Ziegenkse Produktion in den Tessiner Gebirgstlern sind ein kostbares Schweizer Kulturgut. Die stolze Capra Nera Verzasca ist eine der grssten, aber auch seltensten Ziegenrassen der Schweiz. Sie ist schwarz wie die Nacht und kommt nur noch im Tessin vor. Wie die mchtige, graue Capra Grigia, ursprnglich aus den Bndner Sdtlern, vermischte sich die schwarze Verzasca ber Jahrhunderte mit den vielen,